兽药价格专家对目前生猪市场行情分析，腊肉是我国南方地区具有食用传统的猪肉腌制品，通常在每年的冬至前，一些地方就陆续开始腊肉的备制工作。“今年的冬至时间是12月22日，因此预计到12月中旬，猪肉需求就会有所表现。