兽药保健专家了解到，在前段时间，全国各地纷纷爆出“杀牛倒奶”的悲剧，随后记者调查采访了玉林本地的鲜奶市场及奶牛养殖情况，了解到玉林市奶牛养殖主要以家庭式的中小养殖户为主。在销售环节，即使玉林本地鲜奶的市场需求和价格每年都在提升，但是奶农仍然面临亏损和无法经营发展下去的困境。近日，记者来到北流的养殖场，走进奶牛养殖场进行现场了解。

现状：奶牛养殖多年来处于亏损状态

在北流市大里镇六厚村梁先生的奶牛养殖场，记者刚好看到梁先生的妻子杨女士给栏里的水牛松解绳子，放它们去洗澡。杨女士介绍，该养殖场占地面积约40亩，共有130头左右的水牛（包括母牛、公牛、小牛）。

“我们每天六点就要起来挤奶，接下来给奶牛喂食，等它们吃饱了就放它们去池塘洗澡。每天挤两次牛奶，除了这些工作还要准备牛饲料，清理牛粪，一天下来休息的时间都没有。”杨女士略带无奈地对记者说。

尽管每天忙忙碌碌，养殖场却每况愈下。杨女士给记者算了一笔账，奶牛每天要喂养的食物有：木薯渣、啤酒渣、甘蔗叶、玉米粉、菠萝皮、盐，以前50元/袋的玉米粉近两年已经上涨到126元/袋，其他的原料近年来都在以30%的幅度上涨。而每天能产奶的奶牛只有二十几头，每头产奶量在30斤左右，相比2013年，2014年鲜奶的收购价只上涨了几角，上涨幅度不到10%。

记者在养殖场还了解到，运甘蔗叶用的小货车、粉碎甘蔗叶的粉碎机、搅拌饲料的铲车等机器的使用也是一笔不小的投入。据梁先生介绍，养殖场投资最大的要数奶牛，按品种的不同，一头能产奶的水牛价格在25000元-30000元之间。“近几年来，租金、饲料、人工等各种费用都在上涨，但鲜奶的收购价一直提不上去，我每个月都在亏钱，有时亏五六千元，有时亏上万元，现在还兼营其他生意来补贴养殖场的亏空。”梁先生说。

除梁先生遇到这样的困境外，北流市塘岸镇的奶牛养殖户党先生也表示，这几年养殖成本飞速上涨，鲜奶价格却上涨缓慢，近些年养殖场每年亏损十万八万元已是常事。

困境：资金短缺成发展瓶颈 行业转型困难重重

据了解，自从2008年“三聚氰胺”事件发生之后，中小型养殖场不能私自加工鲜奶出售，必须把每天的鲜奶送到奶站经过统一加工处理才能外销。因此，北流的奶牛养殖户只能以低于市场价的收购价把鲜奶卖给乳企。

“想要养殖场实现盈利，最好的方法是扩大养殖场的规模，成立自己的公司，拥有自己的品牌，这样自己的鲜奶才能卖出好价钱。”