法国跨行业经济组织如何保护养猪人利益?
更新时间:2015-02-05 16:46:23点击次数:567次字号:T|T
兽药市场专家了解到,2015年中央一号文件。其中,第12条明确规定:推进农村一二三产业融合发展。增加农民收入,必须延长农业产业链、提高农业附加值。
兽药市场专家了解到,2015年中央一号文件。其中,第12条明确规定:推进农村一二三产业融合发展。增加农民收入,必须延长农业产业链、提高农业附加值。立足资源优势,以市场需求为导向,大力发展特色种养业、农产品加工业、农村服务业,扶持发展一村一品、一乡(县)一业,壮大县域经济,带动农民就业致富。这意味着,国家鼓励农民生产的农产品就地加工,延长产业链,提高产品附加值。例如,有条件地方,农民可以办养猪场、屠宰加工厂、肉食加工厂,生产优质安全猪肉供应城乡市场。
1、何谓跨行业经济组织?
跨行业经济组织是由从事养猪、屠宰、加工等养猪产业链各环节的企业组成的经济组织。
这个组织统一制定生产技术规程、防疫规程、用药规程、收购标准、屠宰标准与定级、加工标准与定级、市场销售标准等。这个经济组织是利益的共同体,利益共享,合理分配,彼此参股等,在产业链中彼此是平等地位,不是加工为产业链上游可以对下游发号施令。
2、跨行业经济组织与现在合作经济组织有何区别?
目前,中国养猪合作经济组织主要是养猪户本身联合起来,壮大自己的力量,共同面对市场,对抵御风险、计划生产没有帮助。例如,10年前,北京市大兴区30家规模化猪场成立了九牧合作社。起初,他们经常活动,组织培训,联合起来对付收储企业,对付肉联企业。但是他们彼此没有经济利益关系,只是养猪企业参与其中,没有屠宰加工企业的参与,因此没有共同应对市场的能力。所以,当遇到市场风险时大家都没有办法,没有生命力。
3、国外跨行业经济组织例子
3.1法国Cooperl养猪合作经济组织
45年前,一批不愿放弃养猪的农场主联合起来成立了Cooperl养猪合作经济组织,如今已经发展成为拥有3600名成员,员工总数达4230人,2010年总产值达175亿欧元,饲养580万头各类猪,屠宰490万头商品猪,36%产品用于出口的大型组织。他们构建了一个完整的产业链,具体做法如下:
第一,养猪农场主创建饲料厂。信息技术广泛应用于饲料生产,从原料检验、制定订单、加工生产一系列过程全部采用信息化技术。他们还直接使用大型运输车运送饲料,没有用包装袋包装,这也是一大笔费用的节省。
第二,养猪农场主创建肉联厂。若干年前,一批养猪农场主联合起来创建肉联厂。现在肉联厂已经发展生产生肉分割、熟食加工、烧烤腌制等几百个产品,很多产品用于出口。他们还和家乐福联合,满足消费者需要,以家乐福的名誉生产部分产品。我们参观了屠宰、分割、加工车间,生产非常规范,卫生条件要求很高。
第三,种猪场纳入产业链。几年前种猪企业还是独立于产业链之外,现在已经成为Cooperl核心企业了,这样保证了商品猪生产有优秀基因来源。据他们介绍,法国绝大部分情况是以皮特兰作为终端父本。NUCLEUS公司是一个拥有4000头母猪原种猪场和20000头母猪扩繁猪场的种猪集团企业。
第四,人工授精站部分纳入产业链。法国猪人工授精技术非常成熟,大多公猪站是和种猪场合作,将优秀的种公猪送到人工授精站。他们采取精液分成的办法进行合作。我们参观了一家463头公猪的人工授精站,据说每年一头公猪可以提供2000份以上的精液,全部采用自动采精设备,精液安全性非常好。我们也参观了一个种猪场附属的公猪站,设施、设备相对简陋。
3.2法国地中海及比利牛斯地区猪业联合会
法国地中海及比利牛斯地区猪业联合会是由养猪企业、屠宰加工和肉食加工企业联合组成的。这个联合会从消费者需求出发,制定适合市场的猪肉标准,根据猪肉标准制定屠宰标准和养猪技术规范。在流程上虽然是自上而下,但他们在跨行业合作经济组织上的做法很特别。
第一,他们根据市场需要进行产品开发,发现淘汰公猪肉做火腿比肥猪肉做火腿味道好。在中国淘汰公猪是价格最低,很不受市场欢迎,很多仅用在工业上使用。
第二,他们生猪收购标准是由生猪生产企业共同制定,而不是屠宰厂制定的,这样不会出现中国养猪产业链中的压价现象。
第三,他们统一制定防疫程序,由专门兽医部门去对猪病进行监控和免疫,而不是猪场各自为政的中国做法。
第四,他们互相参股,一定会出现“东方不亮西方亮”的结果。当整个行业出现亏损时,他们可以用加工赚到的利润去弥补!他们的产品主要是出口,2014年欧盟和俄罗斯关系紧张,他们的产品出口也受到一定影响,所以希望产品能出口到中国。
互联网 (编辑:迅达康商贸)
0
条评论